「ニセコ蝦夷富士」は、グループ会社である「株式会社ニセコ蒸溜所」が 2021 年にニセコ町にウイスキーとジンの蒸溜所を開設したご縁から始まり、ニセコ町で栽培された酒造好適米「彗星」を100%使用した日本酒です。
このシリーズは、当初は北海道エリア限定で発売を行っておりましたが、発売以来ご好評いただき、今期はHakkaisanオンラインストアでも数量限定で販売を行うこととなりました。
北海道は、海鮮はもちろん畜産王国でもあり、ジンギスカンをはじめとした肉料理や乳製品も多く、野菜も豊富です。この多彩な食材がもつ味わいを引き立てる食中酒として、良質な酒米であることを示すタンパク含有量の低さが特徴の「彗星」を原料米に使用し、2種類の日本酒を魚沼の酒蔵で製造いたしました。
「吟醸 ニセコ蝦夷富士」は切れがよく、ほのかな吟醸香に淡麗な軽快さで四季折々の食を引き立てる味わいです。「純米大吟醸 ニセコ蝦夷富士」は口当たりソフトで果実のような華やかな香りで、淡麗な中にも米の旨味を感じることができます。
北海道の多様な味わいと、新潟魚沼の酒造りの技が結びついた一杯。どんな料理にも寄り添い、食事をさらに引き立てる「ニセコ蝦夷富士」を是非体感してみてください。
商品名：吟醸 ニセコ蝦夷富士
製造者：八海醸造株式会社
内容量：720ml
価格：2,860円（税込）～
商品名：純米大吟醸 ニセコ蝦夷富士
製造者：八海醸造株式会社
内容量：720ml
価格：3,740円（税込）～