新潟県で獲れた紅ズワイ蟹と八海山の清酒･塩麹･甘麹・醤油麹が入った贅沢な炊き込みごはん
新潟県糸魚川市の能生漁港で獲れた紅ズワイ蟹の脚身・ほぐし身と清酒 八海山※、甘こうじ、塩こうじ、醤油こうじを使用した贅沢に味わえる炊き込みご飯です。カニのだし、鰹節、昆布、にぼし、鯖節、しいたけのうまみと清酒 八海山、麹の薫りが紅ズワイ蟹の風味をより濃厚で風味豊かに炊き上げます。※使用した清酒のうち98%は清酒「八海山」です
調理方法
①お米2合をとぎ、水に浸す（30分程度を目安） ②お米の水を切り、炊飯器の内釜にお米と調味液、具材（液ごと）を入れる
③白米を炊く水加減に合わせ、かき混ぜて炊き上げる
④炊き上がったら10分程蒸らし、混ぜ合わせる
栄養成分表示(286gあたり)
| 熱量 | 145kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.7g |
| 脂質 | 0.8g |
| 炭水化物 |
11.5g |
| 食塩相当量 | 5.6g |
製品仕様
| 内容量 | 286g(具材180g､調味液106g) |
|---|---|
| 原材料 | ●具材:ベニズワイガニ(新潟県産)､食塩 ●調味液:カニエキス､米麹調味料(米麹､しょうゆ､食塩)､清酒､かつお節､昆布エキス､カニ､しょうゆ､生姜､食塩､砂糖､酵母エキス､みりん､水飴､寒天､たん白加水分解物､煮干し､かつお節エキス､発酵調味料､昆布､さば節､煮干しエキス､乾燥椎茸/酒精､(一部にかに･小麦･さば･大豆を含む) |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存 |
| 賞味期限 |
製造より360日 ※お届けする商品の保証期限ではありません |