熊本産真鯛と八海山の清酒･塩麹･甘麹が入った豪華な鯛めし
鯛のだし、鰹節、昆布、煮干し、鯖節、椎茸のうまみと清酒八海山(※)の香り、塩麹のまろやかな味わいが真鯛の甘みを香り豊かに引き立てた贅沢な炊き込みご飯です。※使用した清酒のうち97％は清酒「八海山」です。
調理方法
①お米2合をとぎ、水に浸す（30分程度を目安）
②お米の水を切り、炊飯器の内釜にお米と調味液を入れる
③白米を炊く水加減に合わせ、かき混ぜる
④鯛身（液ごと）をのせて炊き上げる
⑤炊き上がったら10分程蒸らし、身をほぐしながら混ぜ合わせる
⑥お好みで薬味を入れる
栄養成分表示(189.5gあたり)
| 熱量 | 217kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.3g |
| 脂質 | 7.6g |
| 炭水化物 |
14.3g |
| 食塩相当量 | 5.6g |
製品仕様
| 内容量 | 189.5g(鯛身80g､調味液108g､具材1.5g) |
|---|---|
| 原材料 | ●鯛身(熊本県産) ●調味液:清酒､米麹調味料(米麹､食塩)､鯛､食塩､しょうゆ､生姜､かつお節､砂糖､みりん､水飴､昆布エキス､酵母エキス､昆布､発酵調味料､寒天､たん白加水分解物､煮干し､かつお節エキス､さば節､煮干しエキス､乾燥椎茸/酒精 ●具材:白いりごま､(一部に小麦･ごま･さば･大豆を含む) |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存 |
| 賞味期限 |
製造より300日 ※お届けする商品の保証期限ではありません |