純米大吟醸 八海山 雪室熟成八年 720ml

純米大吟醸 八海山 雪室熟成八年 720ml

販売元
八海醸造
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自然の力を利用して8年間熟成させた日本酒です。

日本有数の豪雪地帯、魚沼の自然の力を利用して、千トンに及ぶ雪を蓄えた低温貯蔵庫「雪室」で八年間熟成させた酒です。三度前後という低温で長期間寝かせることにより、淡麗な味わいを残しながら、なめらかで優雅な風味を持つ上質な熟成酒ができました。八年ものの八海山を象徴し、八を八つ、ハッハッハッハ…と吉祥の笑いを含む酒です。

雪中貯蔵庫

雪の力を利用した環境にやさしい自然の貯蔵庫です。1,000トンの雪を蓄えることで年を通して約4℃前後の環境を保ち、専用に仕込んだ日本酒約36万リットルを貯蔵することができます。長期間低温貯蔵することで、日本酒がまろやかさを増していきます。その低温高湿な環境を利用し、空きスペースでは人参やジャガイモなどの野菜も貯蔵しています。

雪中貯蔵庫

八海山雪室の詳細はこちら(外部サイトに遷移します)

製品仕様

内容量 720ml
アルコール度 17.0%
原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合 50%

※表示の数値・原料米は多少変動及び、変更する場合がございます

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