八海山を代表する酒「特別本醸造 八海山」

”八海山と言えば特別本醸造”というイメージをお持ちいただける方がいるほど、お客様に長年ご愛顧いただいている「特別本醸造 八海山」をご紹介します。

清酒 八海山を製造する八海醸造では日本酒のスタンダードを向上させるために、普通酒を含めたすべての酒で、長期低温発酵をはじめとする吟醸造りを採用しております。高品質な製品をお届けできるようワンランク上の酒づくりに取り組んでいます。

この「特別本醸造 八海山」の柔らかな口当たりと雑味のない淡麗な味わいを実現するためにも蔵人の感性や技術がふんだんに込められています。例えば原料に関しても特別本醸造酒ながら精米歩合55％の高精白な原料米を使用しております。

この 洗練した味わいが、決して料理の主役を奪わず、むしろその魅力を最大限に引き出す名脇役として活躍します。普段から日本酒を飲む方から馴染みの少ない方まで、誰にでも親しまれる味わいと自負しております。

”酒としての旨みは十分にありながら、食に寄り添い、いつまでも飲み飽きない酒。コミュニケーションを引き立てる酒”をつくること。 

”普段飲みできる高品質な日本酒をお届けする”こと。 

八海醸造が大切にする二つの思いが込められた「特別本醸造 八海山」。

飲んだことが無い方はもちろん、お召し上がりいただいたことがある方も改めてご賞味いただきたいです。