日本酒づくりで培った技術と魚沼の恵みを生かしたこだわりのウイスキー「Hakkaisan シングルグレーン 魚沼8年 ライスウイスキー 2025 LIMITED」が、この度長い8年の熟成期間を経て、ついに販売いたします。
「Hakkaisan シングルグレーン 魚沼8年 ライスウイスキー 2025 LIMITED」について
八海醸造では、2008年より魚沼の里の一角に位置する深沢原蒸溜所で、製造した米と酒粕を主原料とした本格焼酎を製造・販売して参りました。
こうして培ってきた蒸溜酒づくりの知識と技術を活かし、2016年より酒蔵ならではの米を主原料とするユニークなライスグレーンウイスキーづくりを魚沼にて開始致しました。
魚沼の豊かな自然が育む、清らかでやわらかな仕込み水。「八海山」の清酒と同じく、仕込みには名水「雷電様の清水」を使用しています。
原料は米と麦芽。米の使用割合が麦芽より多いのが特徴です。発酵には清酒酵母を用い、単式蒸溜機による2回蒸溜で、原料の豊かな風味を最大限に引き出しました。
厳選した原酒のみをアメリカンホワイトオーク樽とフレンチオーク樽でゆっくりと8年間熟成。この度、我々のウィスキーはやっと皆さまにお届けできる品質へと進化を遂げました。
味わいについて
このウイスキーは、世界でも珍しい"シングルグレーンライスウイスキー”です。魚沼の自然豊かな環境がもたらした穏やかな熟成により、上品な琥珀色に色づきました。
ウイスキーをグラスに注ぐと、柑橘系につづくチョコレートやバニラを思わせる甘い香りが広がり、口に含むと米由来のほのかな甘みと、ナツメグのようなスパイシー感やカラメルのほろ苦さが感じられます。
八海醸造が手がける、こだわりのシングルグレーンジャパニーズウイスキー。日本酒とはまた違った、新たな“八海山”の味わいをぜひご堪能ください。
購入方法のご案内
今回、初回生産分については生産量が少なく限りがある為、抽選での販売となります。購入をご希望のお客様は以下のスケジュールをご確認いただき、抽選応募ページよりお申込ください。
【抽選販売スケジュール】
受付開始：2025年3月28日（金）9時
受付締切：2025年4月9日（水）9時
当選発表：2025年4月14日（月）までに順次当選者のみ、メールにてお知らせいたします
【商品詳細】
商品名：Hakkaisan シングルグレーン 魚沼8年 ライスウイスキー 2025 LIMITED (カートン付)
品目：ウイスキー
製造者：八海醸造
原材料名：米（国産）、麦芽
内容量：700ml
アルコール分：52％
小売価格：13,200円（税込）※送料別