純米大吟醸の酒粕の韓国風美肌スープ

40分

酒粕のうまみとコクで、美味しく体にうれしいスープ。

#汁物

#酒粕

純米大吟醸の酒粕の韓国風美肌スープ

材料（2人分）

  • 豚ばら肉

    50g

  • A　しめじ

    1/4パック

  • A　エノキ

    1/4パック

  • A　人参

    1/4本

  • A　長ネギ

    1/2本

  • A　大豆もやし

    1/2パック

  • A　キムチ（白菜/大根）

    -

  • 酒粕

    50g

  • お湯（酒粕を溶く用）

    200㏄

  • 鶏がらスープ

    600cc

  • 豆乳

    200㏄

作り方

  1. 1

    しめじ、エノキは石づきを取り半分にカットし、人参は千切り、長ネギは斜めにスライスする。

  2. 2

    酒粕はお湯で溶かしておく。

  3. 3

    鍋に鶏がらスープ、溶かした酒粕、Aを入れ、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    野菜に火が通ったら豚ばら肉を入れる。豚ばら肉にも火が通ったら豆乳を入れ、火を止める。

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