醤油こうじの鮪の漬け丼

45分

少しの量でしっかり味がつく鮪の漬け。 香ばしい香りも食欲を掻き立てます。

#主食

#醤油こうじ

#魚

醤油こうじの鮪の漬け丼

材料（2名分）

  • ご飯

    適量

  • 鮪（刺身用）

    160g

  • 醤油こうじ

    大さじ3

  • 酒

    小さじ1

  • アボカド

    1/4個

  • かいわれ

    1/2パック

  • 胡麻

    大さじ1

  • わさび

    お好みで

  • 大葉

    お好みで

作り方

  1. 1

    ボウルに醤油こうじと酒を合わせ、鮪を漬ける。（中トロは２０～３０分、赤身は１５分）

  2. 2

    丼にご飯を盛り、大葉をしいて鮪と食べやすく切ったアボカドを並べる。

  3. 3

    胡麻をふり、かいわれとわさびを添える。

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