※20歳未満の方への販売はできません
冬季限定
その名の通り揺らぐことのない、香り・味ともに気高さをそなえた最上級のお酒です。
ぎりぎりまで磨かれた最高品質の山田綿は、考えうる限りの手間と時間とをかけて
じっくりと醸され、2年という長い熟成の時を経て、「金剛心」へと生まれかわります。
※数量限定商品のため、お一人様1点のみとさせていただきます。
製品仕様
| アルコール度 | 17.0% |
|---|---|
| 日本酒度 | ±0.0 |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸度 | 1.1 |
| 麹米 | 山田錦 |
| 掛米 | 山田錦、五百万石他 |
| 精米歩合 | 35% |
| 使用酵母 | 協会1001号、協会1801号 |
※表示の数値・原料米は多少変動及び、変更する場合がございます
