このたび、八海醸造が製造・販売する「純米大吟醸 ニセコ蝦夷富士」が、世界最大級の酒類コンペティション「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2026」SAKE部門・純米大吟醸カテゴリーにおいてゴールドメダルを受賞いたしました。
IWC は1984 年に英国で創設された世界的な酒類コンペティションで、日本酒部門には世界各国から多数の銘柄が出品され、酒類業界の専門家による厳正な審査が行われています。
今回の受賞は、北海道ニセコ町産酒米「彗星」の個性を活かした酒質と、八海醸造が長年培ってきた大吟醸造りの技術が国際的に高く評価されたものです。
ニセコ町と南魚沼をつなぐ、「ニセコ蝦夷富士」シリーズ
「ニセコ蝦夷富士」は、Hakkaisanグループ会社である株式会社ニセコ蒸溜所が2021年に北海道ニセコ町に蒸溜所を開設したご縁から生まれた日本酒です。
原料米には、北海道で開発された酒造好適米「彗星」を100％使用。ニセコ町の豊かな自然の中で育まれた酒米を、新潟・南魚沼の酒蔵で丁寧に醸しました。
「彗星」はタンパク質含有量が低く、雑味の少ないクリアな酒質に適した酒米として知られています。その特長を活かした「ニセコ蝦夷富士」は、やわらかな口当たりと淡麗ですっきりとした味わいに仕上がっています。ジンギスカンをはじめとする肉料理、乳製品、野菜料理など、北海道の豊かな食文化に寄り添う食中酒として設計されており、料理の味わいを引き立てながら、酒本来の繊細な旨みもお楽しみいただけます。
純米大吟醸 ニセコ蝦夷富士
青りんごを思わせる果実香と、軽やかでキレのある飲み口が特長の純米大吟醸です。フルーティーな甘味と鮮やかな酸味が調和し、透明感のある美しい余韻へと続きます。「彗星」の個性を活かした、食事に寄り添う味わいに仕上げています。
商品名：純米大吟醸 ニセコ蝦夷富士
製造者：八海醸造株式会社
内容量：720ml
価格：4,070円（税込）～
シリーズ商品
吟醸 ニセコ蝦夷富士
北海道・ニセコ町とのご縁から生まれた「ニセコ蝦夷富士」シリーズの一つである本商品は、ほのかな吟醸香と軽快でキレのよい味わいが魅力です。口に含むと穏やかな香りが広がり、すっきりとした後味が料理の余韻を心地よくつなぎます。
商品名：吟醸 ニセコ蝦夷富士
製造者：八海醸造株式会社
内容量：720ml
価格：3,300円（税込）～
北海道の多様な味わいと、新潟魚沼の酒造りの技が結びついた一杯。どんな料理にも寄り添い、食事をさらに引き立てる「ニセコ蝦夷富士」を是非ご賞味ください。