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【Brooklyn Kura（ブルックリンクラ）】CATSKILLS（キャッツキル）
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内容量
750ml
保存方法
要冷蔵
原材料等
米(米国産)、米こうじ(米国産米)
サイズ
瓶サイズ：幅76×奥76×高さ317(mm)
仕込み水の水源・キャッツキル山地の名を冠したSAKE
アーカンソー州産の酒造好適米を100％使用し、11℃以下で発酵させることで、繊細で贅沢な味わいの SAKEを生み出しました。このSAKEの名前はBrooklyn Kuraがすべての酒づくりに使用する良質な軟水の供給源である「キャッツキル」山地が由来です。
繊細でクリーン、かつ奥行きのある味わいが特徴で、トロピカルフルーツや繊細な柑橘系の香りに加え、ほのかなバニラのニュアンスが感じられます。酸味がバランスよく調和し、滑らかなクリーミーさが余韻に残ります。
白身魚、ミニョネットソース（赤ワインビネガーの軽く渋みのある酸味と、 エシャロットの風味）を添えた生牡蠣、またはメロンやイチゴなどの 新鮮なフルーツと絶妙な相性を楽しめます。
原料米
米国産山田錦100%使用
精米歩合
50%
アルコール度数
16度