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純米大吟醸 八海山 雪のなかの酒
八海醸造通常価格
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内容量
720ml
保存方法
直射日光の当たらない冷暗所
サイズ
瓶サイズ：幅84×奥84×高さ286mm / カートンサイズ：幅86×奥86×高さ319mm
雪深い南魚沼の自然のなかで醸された、静けさをまとう一杯。
八海醸造のある新潟県南部の魚沼地方は霊峰・八海山をはじめとする険しい山々に囲まれた豪雪地帯です。冬には3メートルもの雪が降り積もり、その雪は春になると清らかな雪解け水が伏流水となり、魚沼の大地を潤します。
豊かな水と土が育む魚沼産コシヒカリ、季節ごとに移ろう山菜や野菜、きのこなどの恵み、そして雪室による知恵深い保存食文化等南魚沼の暮らしは、すべて雪の恵みによって支えられてきました。
こうした雪国の背景を込めて「雪のなかの酒」と名付けられたこの酒は、淡麗でありながらも米の甘みと旨味が調和し、熟成を経る前ならではの透明感を感じられる味わいです。
ボトルには「純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年」同様、雪の静けさを思わせるマットな質感の白磁を採用。凛とした佇まいと上品な高級感は、ご自宅用にはもちろん大切な方への贈り物としてもふさわしい一本です。
原料米
山田錦（麹米）、山田錦、五百万石他（掛米）
使用酵母
協会1001号、M310
精米歩合
50％
アルコール度数
17度
日本酒度
-1.0
酸度
1.5
アミノ酸度
1.5