純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年【専用化粧箱付】

純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年【専用化粧箱付】

販売元
八海醸造
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3,410 円(税込)
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自然の力を利用して3年間熟成させた日本酒です。

降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室」を酒つくりに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。
3℃前後という低温が雪によって安定的に保たれます。この環境で三年の歳月をかけまろやかに育った酒です。

雪中貯蔵庫

雪の力を利用した環境にやさしい自然の貯蔵庫です。1,000トンの雪を蓄えることで年を通して約4℃前後の環境を保ち、専用に仕込んだ日本酒約36万リットルを貯蔵することができます。長期間低温貯蔵することで、日本酒がまろやかさを増していきます。その低温高湿な環境を利用し、空きスペースでは人参やジャガイモなどの野菜も貯蔵しています。

雪中貯蔵庫

八海山雪室の詳細はこちら(外部サイトに遷移します)

製品仕様

内容量 720ml
アルコール度 17.0%
麹米 山田錦
掛米 山田錦、ゆきの精、五百万石
精米歩合 50%

※表示の数値・原料米は多少変動及び、変更する場合がございます

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