この度、フランスの日本酒コンクール「Kura Master 2025」にて、弊社の「大吟醸 八海山 浩和蔵仕込」がプラチナ賞、Brooklyn Kuraの「CATSKILLS（キャッツキル）」が金賞を受賞致しました。
Kura Master（クラマスター）とは
2017年から開催されている、フランスの地で行うフランス人のための和酒のコンクールです。当国の歴史的食文化でもある”食と飲み物の相性”に重きを置いて、審査されます。
審査員はフランス人を中心としたヨーロッパの方々で、フランス国家が最高職人の資格を証明するMOFの保有者をはじめ、フランスの一流ホテルのトップソムリエやバーマン、レストラン、ホテル、料理学校関係者など飲食業界のプロフェッショナルで構成されています。
大吟醸部門 プラチナ賞受賞 「大吟醸 八海山 浩和蔵仕込」税込7,590円～
クリアな香り、雑味のない味わい。 最高級品質を追求した浩和蔵仕込の大吟醸です。
品質に対する一切の妥協を許さず、蔵人の最良の技術と情熱を惜しみなく注ぎ込みました。食事を引き立てるクリアな香りと雑味を感じさせないすっきりとした酒でありながらも、ほのかに米の旨みが感じられ奥深く広がりのある味わいです。どんな温度帯でもお楽しみいただけます。
純米大吟醸酒（36-50%）部門 金賞受賞 「Catskills」by Brooklyn Kura 税込4,950円
アーカンソー州産の酒造好適米を100％使用し、11℃以下で発酵させることで、繊細で贅沢な味わいの SAKEを生み出しました。Brooklyn Kuraがすべての酒づくりに使用する良質な軟水の供給源である「キャッツキル」山地から、このSAKEの名は名づけられました。
繊細でクリーン、かつ奥行きのある味わいが特徴で、トロピカルフルーツや繊細な柑橘系の香りに加え、ほのかなバニラのニュアンスが感じられます。酸味がバランスよく調和し、滑らかなクリーミーさが余韻に残る味わいです。
【Brooklyn Kura（ブルックリンクラ）とは】
アメリカ・ニューヨークのブルックリンに拠点を置き、SAKEの製造を行っている酒蔵です。2021年に八海醸造グループとの業務資本提携を行い、”SAKEを世界飲料に”することを目標に、日々清酒づくりに取り組んでいます。
世界的の飲食業界のプロフェッショナルから高い評価をいただいた「大吟醸 八海山 浩和蔵仕込」と、Brooklyn Kuraの「CATSKILLS（キャッツキル）」を、是非一度ご賞味ください。