この度、私たちHakkaisanは、雪国・南魚沼の土地で育まれた純米大吟醸「純米大吟醸 八海山 雪のなかの酒」を新たに発売開始致しました。
「雪のなかの酒」という名に込めた想い
八海醸造のある新潟県南部の魚沼地方は霊峰・八海山をはじめとする険しい山々に囲まれた豪雪地帯です。冬には3メートルもの雪が降り積もり、その雪は春になると清らかな雪解け水が伏流水となり、魚沼の大地を潤します。
豊かな水と土が育む美味しいコシヒカリ、季節ごとに移ろう山菜や野菜、きのこなどの恵み、そして雪室による知恵深い保存食文化——南魚沼の暮らしは、すべて雪の恵みによって支えられてきました。
私たちが醸す「八海山」の味わいもまた、この豊かな風土によって育まれています。こうした雪国の背景を込め、「雪のなかの酒」と名付けました。
商品について
「純米大吟醸 八海山 雪のなかの酒」は、八海醸造が運営する複合施設「魚沼の里」にある「八海山雪室」で自然の力を利用し三年間熟成させた製品「純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年」のために仕込んだ専用のお酒を、あえて熟成前に瓶詰めを行いました。
淡麗でありながらも米の甘みと旨味が調和し、熟成を経る前ならではの透明感を感じていただけます。
ボトルには「純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年」と同様、雪の静けさを思わせるマットな質感の白磁を採用。凛とした佇まいと上品な高級感は、ご自宅用にはもちろん大切な方への贈り物としてもふさわしい一本です。
いまこの瞬間にしか味わえない一杯を、ぜひご賞味ください。
商品名：純米大吟醸 八海山 雪のなかの酒
製造者：八海醸造株式会社
内容量：720ml
価格：4,400円（税込）
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