千年こうじやのレシピ
レシピ一覧
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塩こうじ酢豚
30分
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トマトあまさけ
2分
トマトジュースとあまさけで、美容と健康にアプローチ。
麹だけでつくったあまさけ 825g/410g/118g -
かぐら辛っ子のチャプチェ風
30分
クセになる、まろやかな辛味。
魚沼 かぐら辛っ子 -
純米大吟醸の酒粕の韓国風美肌スープ
40分
酒粕のうまみとコクで、美味しく体にうれしいスープ。
八海山の酒の實(さけのみ) 純米大吟醸 -
麹ピクルス
15分
季節の野菜がもっと楽しくなります。
千年こうじや 塩こうじ スパウトパック 麹だけでつくったあまさけ 825g/410g/118g -
塩こうじ漬け 焼き鯖の潮汁
30分
鯖の程よい塩味と香ばしい香りを楽しめます。
千年こうじや 塩こうじ スパウトパック -
和風カプレーゼ
15分
大葉と湯葉で和風サラダに大変身!
千年こうじや 塩こうじ スパウトパック -
ねり酒粕豚キムチ
25分
キムチの旨味に酒粕のコクが加わって、食欲をそそります
八海山 ねり酒粕 -
醤油こうじの鮪の漬け丼
45分
少しの量でしっかり味がつく鮪の漬け。 香ばしい香りも食欲を掻き立てます。
千年こうじや 醤油こうじ スパウトパック -
塩こうじ鮭のクリームパスタ
40分
まろやかな塩味としっとりとした鮭がクリームをやさしくまとめ上げてくれます。
千年こうじや 塩こうじ スパウトパック -
具だくさん塩こうじ豚汁
45分
塩こうじをつかった旨味たっぷりのひと味違う豚汁。
千年こうじや 塩こうじ スパウトパック -
夏野菜と厚揚げの塩こうじ炒め
30分
旨味とまろやかな塩味のある塩こうじでサッと炒める夏にピッタリの一品。
千年こうじや 塩こうじ スパウトパック -
あまさけと鶏挽肉の玉子丼
20分
あまさけのコクが美味しさを引き立て、ふんわり仕上がります。
麹だけでつくったあまさけ 825g/410g/118g -
酒粕クラッカー
50分
酒粕が程よく香り、おつまみにピッタリ。
八海山の酒の實(さけのみ) 純米大吟醸 -
ローストビーフ 醤油こうじソース
50分(下準備除く)
醤油こうじを使えば簡単にコクのあるソースに。焼肉・野菜炒めにもピッタリです。
千年こうじや 醤油こうじ スパウトパック -
春菊とホタテの梅塩こうじ和え
20分
塩こうじが、梅と春菊の風味、そしてホタテの甘みをうまくまとめてくれます。
千年こうじや 塩こうじ スパウトパック -
塩こうじチリコンカン
30分(下準備除く)
塩こうじのまろやかな塩味とお豆の甘みが相性抜群。
千年こうじや 塩こうじ スパウトパック -
チンゲン菜の塩こうじゴマ和え
20分
胡麻だれはドレッシングとしても活用できます。
麹だけでつくったあまさけ 825g/410g/118g 千年こうじや 塩こうじ スパウトパック -
青汁あまさけ
5分
青汁×あまさけ からだに嬉しい組み合わせ。
麹だけでつくったあまさけ 825g/410g/118g -
あまさけの黒胡麻しるこ
20分
しつこくな甘さがクセになる、砂糖不使用のおしるこ。
麹だけでつくったあまさけ 825g/410g/118g -
あまさけレモンスカッシュ
5分
さっぱりしていて炭酸割りだから、ごくごく飲める。
麹だけでつくったあまさけ 825g/410g/118g -
あまさけフレンチトースト
15分(下準備を除く)
米麹のほんのりとした自然な甘さ。お子様にも◎
麹だけでつくったあまさけ 825g/410g/118g